من وصفات ست البيت المصرية(الفطير المشلتت)

من وصفات ست البيت المصرية(الفطير المشلتت)

بناتي الحلوات
اليوم جبت لكم اكلا تجنن وانا بحبها جيداً
تعرفه ايش هيا تبع الصور

من وصفات ست البيت المصرية(الفطير المشلتت) Ee77ee-627cbe3804

من وصفات ست البيت المصرية(الفطير المشلتت) Ee77ee-613dad73a5

المقدير

1-كيلو دقيق

2-نصف كيلو زبدة

3-ملعقة كبيرة سكر

4- ملعقة صغيرة ملح

5-قشدة للوجه

6- ماء للعجن

الطريقة:

يخلط الدقيق مع السكر والملح ثم يضاف اليه الماء للعجن
حتى تسير العجينة لينة مثل عجينة البيتزا
وتقطع على حسب الرغبة فيمكن تقطيعها فطائر صغيرة او كبيرة او وسط
وليكن وسط فتقسم على ثلاثة اجزاء ونكور كل جزء على حدا

من وصفات ست البيت المصرية(الفطير المشلتت) Ee77ee-7389250aac

ونستخدم الزيت فى التكوير كدهان وتترك لترتاح لمدة ربع ساعة
وتغطى بغطاء بلاستيك حتى لا يجف الوجه ثم تفرد احد الفطائر على رخامة
او تربيذة مدهونة بالزيت فردا جيدا ليصبح سمكها كرقائق الجلاش

من وصفات ست البيت المصرية(الفطير المشلتت) Ee77ee-c48d496a2f

وعند ذلك تحضر الزبدة بعد ان نفككها على النار بحيث لاتكون سائلة بل متماسكة قليلا وندهن بها الفطيرة ثم نطويها نصفين وندهن الوجه بالزبدة ايضا
ثم نطويها مرة اخرى نصفين فسوف تصبح كالشريط العريض ما بين 15 الى 10 سم
وفى ذلك الوقت نلف هذا الشريط كالحلزون ونضعها فى صينيه الطهى
وتكون ساعتها ثلاث اضعاف حجم الفطيرة على هذا الوضع
ونتركها ثلث ساعة لترتاح ثم بعد ذلك نفردها سعة الصينية
وندهن الوجه بالقشدة ثم نرفعها على نار متوسطة اعلى البوتجاز ليس بداخله
ونلف الصينية على النار باستمرار حتى يحمر القاع
ثم نقلبها على الوجه ونتركها حتى يحمر الوجه
مع الاستمرار فى لف الصينية والنضج على الوجهين يأخذ حوالى
ربع ساعة وبالمثل باقى الفطيرات وبالهناء والشفاء.

بس بلاش الاكل منها كثير حت مانتر لعمل رجيم بعدها

كفايه وصله صغيره

ههههههههههههههههههههه

يارب يجعلها بلعافيه عليكم

ربي يعطيك العافية

» وصفات و مستحضرات طبيعية
» أيها الحاج .. تذكر حرمة البيت العتيق